做/事件 冰岛餐具室

通过克里斯塔

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我们的精选:冰岛餐具室

冰岛食品储藏室将在自治市镇市场出售,直到这个星期六下午5点为止,我们说GO。

做什么的? 很好地品尝冰岛和它的味道’令人赞叹的产品,还因为生产商正在做销售,这很特别。

你应该买什么? 直走 洪斯塔皮 农场’s cured mutton. The 农场 is primarily a dairy 农场 in West 冰岛 where 100 羊 roam free in a fenceless area where they feed on the best grass before they are driven to the mountains in the summer. Their mutton filet is cured in salt 和 a dill-based spice 和 herb mixture giving a beautiful sweetness. Eat it finely sliced with the 农场’的特殊酱汁和腌洋葱。

你知道吗? 这个单词“fe”用来形容两者“sheep” 和 “money”因为牲畜曾经被用作货币。

你还应该买什么? 唐’想念温柔的巨型奥马尔·弗朗森(ÓmarFransson)和他的渔业中熏制的鱼 索尔斯克。欧玛(Omar)拖钓各种钓到的鱼’的产品包括热熏鲭鱼,热熏鳕鱼子,鲭鱼酱和熏制虹鳟鱼。

你知道吗? 冰岛人鲭鱼的新来者很少被当地人食用。

喜欢做饭吗? 在冰箱中放入当归调味有机食品 哈万那兰 from West 冰岛 和 savour this delicate meat from a certified organic 农场 that is a pasture of wild herbs, dulse 和 one of the few angelica fields in 冰岛. If you get the chance speak to 农场er Halla Steinólfsdóttir 和 try 和 pinch her recipe for lamb served with thyme 和 birch leaves.

渴? 拿起一瓶庄严的标题 小岛。浆果大富翁是纯手工制作的产品,由乳清和蓝莓,越橘,越橘,百里香,桦木和野生冰岛苔藓的提取物制成。包装也很酷。

冰岛餐具室
自治市镇市场10月7日至10日
星期五营业至下午6点,星期六营业至下午5点。

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关于作者

克里斯塔(Krista)是《霓虹灯伦敦》的编辑



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